Daging ular memang makanan yang ekstrem, cukup jarang ditemui.
Sebenarnya agak aneh sih saya mengulas masakan yang satu ini, tapi saya tergelitik saat seorang fans setia tobatabo meminta saya jika ingin mengulas bagaimana memasak daging ular setelah dia melihat beberapa suku asli Indonesia menjadikannya menjadi makanan tradisional.
Di beberapa daerah memang makanan ini cukup popular misalnya dipedalaman kalimantan beberapa suku dayak menjadikannya menjadi makanan favorite. Di Minahasa atau pasar tomohon sulawesi ular menjadi salah satu bahan yang dijual secara konstan setiap harinya.
Maaf jika mungkin bagi beberapa orang mungkin kurang berkenan membaca tulisan ini, intinya saya mencoba menuangkan beberapa kebudayaan asli dan unik di website/blog ini. Masyarakat Indonesia hidup dan dekat dari alam sehingga mereka berusaha menguasai alam dan memanfaatkannya demi kelangsungan hidup mereka
Bahan + Bumbu
1 kg daging ular piton (patola) di bakar sampai kulitnya hangus, potong potong sebesar 1/2 korek api.
150 ml minyak kelapa
5 sendok penuh cabe rawit sudah di ulek
2 ons bawang di iris2
15 lmbr daun jeruk
1 ons lengkuas
daun kemangi secukupnya
jahe, sebesar ibu jari
2 btg sereh
300 ml air masak
garam secukupnya
Cara Membuat:
Panaskan minyak, goreng sereh sampai pecah.
Masukkan irisan bawang, goreng hingga agak kemerahan.
Masukkan cabe rawit yg di ulek, aduk 1 menit..masukkan semua bumbu sisa, tunggu sampai masak sambil di aduk(jgn sampai hangus.
Masukkan potongan daging ular piton, aduk hingga bumbu benar2 tercampur.
Tutup penggorengan sampai daging panas.
Tambahkan air.
Tutup lagi, tambahkan garam, aduk.
Tutup sampai air mengering, jgn lupa di aduk sebentar sebentar supaya tdk hangus.
Jika daging blm empuk, tambahkn sedikit air.
Tunggu sampai kering.
https://www.getrevue.co/profile/20×3-kepping-up-online
https://www.getrevue.co/profile/20×3-KUWTK-Full-online
https://www.getrevue.co/profile/kepping-up-s20e03-online
https://www.getrevue.co/profile/KUWTK-s20e03-online
https://www.getrevue.co/profile/kepping-Kardashians-20×3
https://www.getrevue.co/profile/MayansMC-S3E01-Premier
https://www.getrevue.co/profile/Mayans-MC-S03E01-fullonline
https://www.getrevue.co/profile/Watch-MayansMC-S03E1-FX
https://www.getrevue.co/profile/Watch-MayansMC-s03e01-FREE
https://tariksemongko.blogspot.com/2021/03/viral-teror-ketuk-pintu-rumah-di-melaka.html
